Schwarzbeernocken
Laura: “Schwarzbeernocken kun je alleen maken met wilde zwarte of blauwe bessen, met geteelde bessen werkt ‘t niet. In Nederland zijn wilde blauwe bessen ingevroren te koop. Als je in Oostenrijk verse wilde bessen hebt geplukt, voeg dan 50 ml melk toe aan de bessen en de bloem. Verse bessen bevatten minder vocht dan ingevroren bessen.”
- Tijd: 10 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- wilde blauwe of zwarte bessen
- tarwebloem
- ongezouten roomboter
- kristalsuiker
- poedersuiker