Gegrilde reuzengamba's met taboulé en gebakken slaharten
Zinderende gegrilde reuzengamba's komen samen met een frisse taboulé van couscous, tomaat en een handvol munt, koriander en peterselie voor een zomerse kruidige smaak. Een rucola olie met knoflook en limoen geeft de garnalen een groene, licht pittige toets terwijl kort gegrilde slaharten voor een rokerige crunch zorgen. Perfect voor een informele barbecue of een lichte, feestelijke zomermaaltijd.
- Tijd: 30 min
- Porties: 2
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- reuzengamba's
- slaharten
- olijfolie
- gr couscous
- handje peterselie fijngehakt
- handje koriander fijngehakt
- handje munt fijngehakt
- tomaten in brunoise
- limoenen het sap
- teentje look geperst
- peper
- zout
- gr rucola
- teentje look in stukjes
- snuifje zout
- snuifje peper