Gegrillte Gambas und Jakobsmuscheln mit Wakame
Mit diesem Big Green Egg-Rezept zauberst du schnell und einfach eine stilvolle Vorspeise auf den Tisch: gegrillte Gambas und Jakobsmuscheln mit Wakame. Mach’s dir leicht: Grill die Gambas und Jakobsmuscheln auf Spießchen, die du problemlos im Keramikgrill wenden kannst. Selbstverständlich kannst du sie auch am Spießchen servieren. Du möchtest, dass dein Gericht edel aussieht? Entferne dann die Spießchen und serviere die Gambas und Jakobsmuscheln auf einem Bett aus Wakame. In einer hübschen Schale oder der Austernschale selbst sieht das Ganze besonders schön aus. Drapiere die Muschelhälften auf etwas Meersalz, damit sie stabil liegen. Die Garnitur aus Petersilie, Frühlingszwiebeln und Chilischote runden das Gericht farbenfroh ab.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Big Green Egg
Zutaten
- Bio-Zitrone
- Knoblauchzehen
- EL Olivenöl
- EL sweet Sojasauce
- geschälte Gambas
- Jakobsmuscheln
- EL süße Sojasauce
- Zweige glatte Petersilie
- Frühlingszwiebel
- rote Chilischote
- Wakame