Bomboloni di carnevale con crema al pistacchio e pasticcera
Se i dolci di carnevale per tradizione sono fritti, i bomboloni sono di certo i miei dolci fritti preferiti! Mi ricordano la mia infanzia e ne mangerei uno dietro l'altro! Poi con la crema al pistacchio, che ve lo dico a fare? Ringrazio Davidesserts per la ricetta base che ho un po' modificato e riempito con le mie fantastiche creme!
- Porzioni: 9
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Latte a temperatura ambiente
- Lievito di birra
- Zucchero
- Uova
- Farina 0
- Farina manitoba
- bustina Vanillina
- Burro morbido
- Scorza di limone grattugiata
- Olio di semi per friggere
- Zucchero semolato
- Latte
- Tuorli
- Uovo
- Mais amido
- Pistacchi tostati e salati
- Zucchero a velo
- Olio di semi di arachidi