Curry vert thaï au tofu, petits légumes et riz
Tofu mijoté dans une sauce au curry vert à base de lait de coco, piment vert, citronnelle et combava, accompagné de petits légumes, maïs miniature, courgette et pois gourmands.
- Temps: 35 min
- Portions: 1
Source: Allcook Kitchen
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- tofu, en dés
- lait de coco
- c. à soupe pâte de curry vert
- pièce tige de citronnelle, écrasée
- pièces feuilles de combava
- mini maïs, coupé en deux
- courgette, en tranches
- pois mange-tout, équeutés
- riz jasmin
- c. à soupe huile de tournesol
- sel, selon le goût
- poivre blanc, selon le goût
- basilic thaï, pour garnir