Grondin rôti aux légumes
Cuisiner le grondin rôti au four sur un lit de légumes : recette simple et complète du poissonnier, grondins frais des criées du Croisic et de La Turballe.
- Temps: 55 min
- Portions: 4
Source: Vent du Large
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- Grondins entiers vidés
- Pommes de terre à chair ferme
- Carottes
- Bulbe de fenouil
- Oignon rouge
- Gousses d'ail en chemise
- Citron jaune
- branches Thym frais
- c. à soupe Huile d'olive
- Sel de Guérande, poivre du moulin