Crostata meringata al limone
Torta perfetta anche per la Festa della donna 🌻💐 🌻Unite lo zucchero al burro freddo e mescolate in planetaria con gancio a spirale. Aggiungete tutti gli altri ingredienti, impastate e lavorate il panetto manualmente. Coprite con pellicola trasparente e mettete in frigo a riposare. 🍋Per la crema mettete in un pentolino a bagnomaria tutti gli ingredienti tranne la panna montata, mescolare in continuazione per 10 minuti circa finché non si addensa sfiorando l'ebollizione ma senza mai raggiunge…
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 6
Fonte: Glufrì
Ingredienti
- PER LA CREMA
- gr di zucchero
- succo e scorza di 2 limone
- panna montata
- uova
- burro
- PER LA FROLLA
- gr farina di mais
- gr farina di riso
- gr di burro
- uovo
- una vanillina
- cucchiaino di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- PER LA MERINGA
- di acqua
- gr di albume