Steak tartar de solomillo de vacuno
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- Raciones: 2
Fuente: Cocina de La Dehesa
Ingredientes
- Solomillo de ternera: 300g
- Salsa Perrins: 2 cucharadas
- Mostaza de dijon: 1 cucharadita
- Aceite de oliva virgen extra: 1 cucharada
- Pimienta
- Perejil
- Cebollino
- Alcaparras: 20g
- Pepinillos: 2
- Cebolla roja: 1/2
- Yema de huevo: 1