Polpette di pane al sugo
🥚Sbattete le uova in una ciotola e aggiungete mezzo cucchiaino di sale. Grattugiate il pane e versatelo nella ciotola. Aggiungete il latte, il parmigiano, amalgamate tutto e lasciate riposare per 1 oretta. 🥔 Intanto in una pentola fate soffriggere l’aglio con un filo d’olio. Poi versate la passata di pomodoro e aggiungete mezzo bicchiere d’acqua e un pizzico di sale. Pelate e tagliate in 2 le patate (o in 4 se sono grandi). Quando il sugo inizia a bollire aggiungente le patate e due foglie di…
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 4
Fonte: Glufrì
Ingredienti
- uova
- di parmigiano grattugiato
- e ½ mini baguette
- di latte
- patate
- di passata di pomodoro
- sale, olio, pepe e basilico
- spicchio d’aglio