Muffin zucchine e salmone
🥒 Lavate e grattugiate 3 zucchine, poi fatele soffriggere in una padella con un po' d'olio. Cuocetele a fuoco medio per circa 6-7 minuti in modo da asciugarne l’acqua e fate raffreddare. 🥚In una ciotola sbattete le uova, il latte e l’olio. Aggiungete poi lentamente la farina, l’amido di mais, il lievito, il sale, un pizzico di pepe e mescolate il tutto. Unite poi le zucchine della padella, il salmone a pezzetti ed aggiungete anche l'ultima zucchina tagliandola però direttamente a pezzetti den…
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 6
Fonte: Glufrì
Ingredienti
- uova
- di farina Mix it
- di amido di mais
- zucchine
- di salmone
- di lievito istantaneo per pizza Noglu
- di latte
- di olio di olio di semi di girasole
- cucchiaino di sale, pepe q. b