Insalata di farro e verdure, ricetta sfiziosa e semplice | Buttalapasta

Per un primo estivo da gustare freddo noi vi suggeriamo la ricetta dell’insalata di farro e verdure, un’ottima alternativa ai soliti piatti a base si riso che vi faranno gustare il cereale lessato insieme a tanti ortaggi saporiti, scelti tra quelli di stagione. Senza dubbio questo farro all’insalata è buono in tutte le occasioni, lo potete mangiare a pranzo o a cena ma anche portare con voi come pranzo al sacco se andate in gita per un pic nic, al mare o in montagna. Tra le ricette estive è senz’altro da provare almeno una volta e vi assicuriamo che poi la farete spesso perché è tanto appetitosa. Dopo aver visto come cucinare il farro non avrete difficoltà a portare in tavola questo piatto leggero, colorato ed accattivante per il pranzo estivo che noi arricchiamo con una nota croccante data dai pinoli. Il segreto del suo successo sta nel fatto di essere caratterizzata da un mix di sapori che ben si sposano tra di loro. Noi abbiamo scelto le tipiche verdure estive come le zucchine, i p…

• Tempo: 50 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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