Migliaccio salato con ricotta,salame e tofu affumicato
Il tutto innaffiato da un ottimo vino rosso biologico vegan !!! 👉Nobile di Montepulciano Avignonesi 2017 Il Nobile di Montepulciano di Avignonesi è un vino rosso toscano intenso e corposo, affinato per 18 mesi tra botti e barrique. Al naso si presenta molto intenso, con note di frutta fresca a bacca rossa, sottobosco e spezie dolci. Al palato è elegante, rotondo, strutturato, con tannini vellutati e finale persistente
Fonte: Viaggi&AssaggiFelici
Ingredienti
- gr di farina di mais fine tipo fioretto
- di acqua
- di latte di soia senza zucchero
- cucchiai di fecola di patate o amido di mais
- cucchiai di olio evo
- cucchiai di lievito alimentare in scaglie
- gr di ricotta di soia
- gr di tofu affumicato
- gr di salame vegano a cubetti
- Sale
- di gr cannellini bolliti
- di gr lenticchie bollite
- cucchiai di farina di ceci
- cucchiaio di agar agar
- cucchiaini di concentrato di pomodoro
- piccola cipolla
- peperoncino piccante in polvere
- pepe nero in grani
- cucchiaio di olio evo