Koko Rulo Tarifi

Hindistan cevizi severlerin bayılacağını düşünüyorum koko ruloya. İçine ekstra bir aroma girmediği için hindistan cevizinin tadına doyuluyor çünkü bu tarifte. Hele de kakaoyla uyumu anlatılmaz yaşanır. Ama biliyorum ki hindistan cevizi aromasını sevmeyenler de var. Onlara da benzer bir tarif olan çokotop tarifini hatırlatmak isterim. Koko ruloda bisküvili harç için fındık şart değil, kullanmayabilirsiniz, ya da badem, antep fıstığı, ceviz vs. ile değiştirebilirsiniz. İki karışımda da şeker miktarı oldukça düşük, çünkü fazlasına gerek yok. Bisküviler zaten şekerli ve bir de ekstra daha fazla şeker koyup daha da iç bayıcı bir hale getirmek istemedim. Bu arada şeker, tariflerin içine girmeden önce toz halde olsa da, aslında sıvı bir malzemedir. Tariflerin içine girince eriyip sıvılaşır, bu nedenle kullandığınız şeyin kıvamını açar. Kullanırken bu özelliğini her zaman aklınızda bulundurun. Yine yeri gelmişken sağ duyulu bir hatırlatma yapmak isterim. Çok şekerli seviyor olmayı kabullenip…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 6

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar