Vegetarische Tortilla mit Süsskartoffeln und Spinat

Eine spanische Tortilla kann auf sehr unterschiedliche Weise zubereitet werden. Am häufigsten verwenden Sie wahrscheinlich Fleisch als Zutat, aber Sie können genauso gut eine köstliche vegetarische Tortilla zubereiten. Die Grundlage dieses Rezepts sind Süßkartoffeln, begleitet von wunderbaren Gewürzen und frischem Spinat, und das Resultat ist ein verführerisches vegetarisches Eintopfgericht.

• Zeit: 75 Min.
• Portionen: 4

Quelle: Big Green Egg

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