Ricetta dei kourabiedes, i pasticcini greci di Natale alle mandorle e burro
In Grecia il dolce di Natale è il kourabiedes; la ricetta di questi pasticcini alle mandorle e burro risale alla seconda metà del 1400, dopo la conquista ottomana.
- Porzioni: 40
Fonte: cakemania
Ingredienti
- gr burro
- gr zucchero a velo
- cucchiaino di estratto di vaniglia
- tuorlo d'uovo
- cucchiaino di lievito per dolci
- cucchiaini di succo di limone oppure un bicchierino di brandy o metaxa
- gr farina tipo 0
- gr mandorle spellate
- zucchero a velo per ricoprire