Asiatischer Salat mit gegrilltem hähnchenschenkel und garnelen-kokossauce
Das Big Green Egg eignet sich auch für die Zubereitung von leckeren Salaten. Bei diesem asiatischen Salat brauchen wir das EGG beispielsweise zum Grillen des Hühnchens und zum Garen von Zuckerschoten (en papillotte) und weiteren Zutaten. Denn je mehr Zutaten Sie auf dem EGG zubereiten, desto intensiver ist der einzigartige Big Green Egg-Geschmack des Salats.
- Portionen: 4
Quelle: Big Green Egg
Zutaten
- Hähnchenfilets mit Haut à 100 g
- Knoblauchzehe
- Ingwer
- rote Chilischote
- EL Sonnenblumenöl
- Zuckerschoten
- Austernpilze
- Frühlingszwiebeln
- Korianderblättchen
- Minzblätter
- Sojasprossen
- Chinakohl
- Saft von ½ Limone
- EL Sesamöl
- getrocknete Garnelen
- Kokosraspeln
- Palmzucker
- Sesamöl
- Fischsauce
- Saft von 3 Limonen