Chou-rave | Noisette du Piémont | Feuilles de betterave rouge
- Portions: 10
Source: transgourmet.ch
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Ingrédients
- Chou-pomme sans feuilles, d'env. 2,5 kg
- Oignons moyens, emballés, 1 kg
- Origine Beurre de montagne du Jura bernois, 10 x 150 g
- Quality Crème entière 35%, UHT, 12 x 1 l
- Noilly Prat Extra Dry 18%, 1 l
- Quality Noix muscade moulue, 400 g
- Woodbridge Chardonnay Robert Mondavi California
- Agar-Agar Gélifiant et épaississant entièrement végétal, 300 g
- JuraSel Sel de table avec iode, 500 g
- Natura Bio Citrons, 500 g
- Eau
- Fairtrade, Max Havelaar, Sucre brut de canne gros, 10 x 1 kg
- Radis rouges, 2 bottes
- Carottes moyennes lavées, embalées, 1 kg
- Premium Bio Suisse Bourgeon Vinaigre de pomme, 200 ml
- Quality Moutarde jaune entière, 570 g
- Wiberg Coriandre en grains, 160 g
- Premium Noisettes du Piémont IGP, grillées, 3 x 200 g
- Feuilles de betterave rouge, 100 g