Gazpacho con erbe spontanee
Un piatto fresco, gustoso e leggero. Con questi primi caldi è l'ideale per il vostro pranzo o per un aperitivo estivo abbinato a un pinzimonio di verdure tagliate a julienne.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Pomodori ciliegino
- Aceto di mele
- Prugne
- rametto Farinello
- rametto Erigeron canadensis
- Cetriolo metà
- Sale
- Pepe
- Olio extra vergine
- gambo Portulaca
- Fiori di calendula
- Foglie di menta