La ricetta della Pastiera napoletana dolce tipico pasquale del capoluogo partenopeo
Fonte: cakesandco.eu
Ingredienti
- farina 00
- burro
- strutto
- zucchero
- tuorli d'uovo
- uovo intero
- pizzico di sale
- la scorza grattugiata di un limone
- di ricotta di pecora
- di ricotta di bufala
- zucchero semolato
- uova
- tuorli
- cucchiaino la punta di un cucchiaino di cannella
- cucchiaio di aroma ai fiori d'arancio
- di canditi
- grano cotto
- latte
- la buccia intera di 1 arancia
- la buccia intera di un limone
- zucchero a velo
- Ruoto da pastiera di 28 cm