Wellington à la courge et au fromage de chèvre Avec une sauce aux canneberges, une purée de panais et des noisettes
Que ce plat tire son nom de Wellington, la capitale néo-zélandaise, ou encore du Duc de Wellington, il reste un classique qui mérite une version végétarienne ! Ce plat d’hiver, à la courge, aux noisettes et au fromage de chèvre, sera parfait pour votre réveillon de Noël !
- Temps: 80 min
- Portions: 2
Source: HelloFresh
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Ingrédients
- pièce Courge butternut
- pièce Échalote
- pièce Gousse d’ail
- Champignons
- Romarin et sauge frais
- Noisettes
- Panais
- Pomme de terre farineuse
- Fromage de chèvre frais
- rouleau Pâte feuilletée
- pièce Œuf de poule
- Thym frais
- pièce Pomme
- pièce Orange sanguine
- cc Cannelle
- pièce Feuille de laurier
- Chutney de canneberge
- Crème fraîche liquide
- Mâche, roquette, frisée
- cs Vinaigre balsamique noir
- cs Vinaigre de vin rouge
- cs Huile d’olive
- cs Beurre
- cc Miel
- à votre goût Huile d'olive vierge extra
- à votre goût Poivre et sel