Polpette di carne con briciole di pancetta
Le briciole della pancetta ben rosolata conferiscono gusto e croccantezza a queste polpette di vitello. Una delizia con la salsa alla panna acidula e al rafano.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 4
Fonte: Migusto
Ingredienti
- hamburger di vitello di 120 g ciascuno
- fette di pancetta da arrostire
- mazzetto di prezzemolo
- cucchiai crema di rafano
- di panna acidula semigrassa
- sale
- pepe