Radicchio in saor con tartare di gamberi rossi
Una ricetta creativa preparata con il radicchio in saor e gamberi rossi freschissimi tagliati a tocchetti. Un piatto gourmet per un raffinato menù di pesce
- Tempo: 1800 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- cespi di Radicchio tardivo di treviso
- di code freschissime di Gamberi rossi
- Cipolle rosse
- di Pinoli tostati
- di Zucchero
- Lime
- di Aceto rosso
- Olio extravergine d'oliva
- Fior di sale
- Pepe