Involtini di melanzane al basilico, l'antipasto freddo | Buttalapasta
Vi proponiamo questi freschi involtini di melanzana al basilico una bella ricetta estiva, sono dei rotolini molto buoni e sono facilissimi da fare. Gli involtini si preparano con fette di melanzane grigliate farcite con ricotta e resi speciali dal pesto. Infine si arricchiscono con i pomodorini. A livello cromatico sono davvero appetitosi c’è il rosso del pomodoro, il bianco della ricotta ed il verde del pesto e quindi il risultato è la bandiera tricolore. Tra tutte le ricette con le melanzane sono facilissimi, per cui vi suggeriamo di preparare questi involtini al pesto di basilico per questa sera!
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- melanzane
- pesto alla genovese
- ricotta
- pomodorini
- foglie di basilico