Tortino di patate dolci, spinaci e lenticchie
Un piatto unico completo e saporito, con purea morbida, ragù di lenticchie e spinaci che si alternano in strati ben definiti. Per un risultato perfetto, lascia asciugare bene gli ingredienti prima di assemblarli. Una spolverata di parmigiano e mandorle completa il piatto con una piacevole nota croccante.
- Tempo: 80 min
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette Fit
Ingredienti
- Patate dolci
- Lenticchie
- Spinaci
- Cipolla
- Carota
- Sedano
- Passata di pomodoro
- Brodo vegetale
- Latte parzialmente scremato
- Parmigiano reggiano
- Mandorle
- Olio extravergine di oliva
- Aglio
- Rosmarino
- Alloro
- Noce moscata
- Sale
- Pepe nero