Kürbissuppe
Kürbissuppen erfreuen sich nicht nur zu Halloween immer größerer Beliebtheit. Wegen seines verzüglichen Geschmacks und seinen wertvollen Inhaltsstoffen eignet sich der Hokkaido-Kürbis bestens für eine leckere Suppe, die auch optisch ein echter Leckerbissen ist.
- Portionen: 6
Quelle: natur.com
Zutaten
- Hokkaido-Kürbis
- Kartoffel, mittelgroß
- Ingwerknolle, klein
- Chilischote
- Butter
- Gemüsebrühe
- TL Zitronensaft
- Salz
- Prise Cayennepfeffer
- Sahne
- EL Kürbiskerne, geröstet
- EL Kürbiskernöl