Kürbisrisotto
Mit diesem feinen Kürbisrisotto kann der Herbst kommen! Das ursprünglich aus Norditalien stammende Reisgericht verführt in dieser Variante mit saftigem Hokkaido-Kürbis und aromatischem Parmesan.
- Portionen: 4
Quelle: natur.com
Zutaten
- Hokkaido-Kürbis
- Risotto-Reis
- Schalotten
- Knoblauchzehen
- Butter
- Parmesan, gerieben
- Pfeffer, gemahlen
- Muskatnuss, gemahlen
- Kürbiskernöl
- Weißwein
- Gemüsebrühe
- Salz