Filet mit schwarzem Trüffel: ein Rezept für Feinschmecker
Filet mit schwarzem Trüffel ist ein einfaches Gericht, das jedoch mit Sorgfalt zubereitet werden muss, damit der Trüffel nicht ruiniert wird und seine wertvollen Aromen zur Geltung kommen.
- Zeit: 80 Min.
Quelle: tartufo.com
Zutaten
- Zutaten
- Rinderfilet: 4
- Schwarze Trüffel: 50 g
- Gemüsebrühe: ca. 200 ml
- Butter: 40 g
- Salz: nach Belieben
- Pfeffer: nach Belieben