Veganes Filet Wellington
In Blätterteig ummanteltes veganes Filet Wellington mit einer herzhaften Füllung aus Tofu, Pilzen und Kastanien, verfeinert mit Pinienkernen. Serviert mit Kartoffelröschen, einer Bratensoße und Cranberrysoße. Kreierst du mit diesem veganen Braten ein perfektes Weihnachtsmenü.
- Portionen: 8
Quelle: ProVeg Deutschland
Zutaten
- Pinienkerne
- EL Olivenöl
- große Zwiebel
- Knoblauchzehen
- Naturtofu
- Räuchertofu
- TL Rosmarin
- TL Thymian
- Prise Koriander
- TL Paprika edelsüß
- EL Sojasoße
- EL vegane Worcestershiresoße
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- Shiitake-Pilze
- Esskastanien
- EL Maisstärke
- veganer Blätterteig
- TL Senf
- TL Agavendicksaft
- TL Sojajoghurt