Spaghetti al Pomodoro
Ricetta dello chef stellato Davide Oldani che reinterpreta in chiave gourmet il piatto più famoso d'Italia: gli spaghetti con salsa di pomodoro e basilico.
- Tempo: 39 min
- Porzioni: 1
Fonte: Fine Dining Lovers
Ingredienti
- Spaghetti: 280 gr. di semola di grano duro campano o pugliese
- Pomodori: 4 Pachino + 30 g S.Marzano
- Basilico: 16/20 foglie piccole
- Menta: 2 foglie
- Olio Extravergine di Oliva: di olive taggiasche