Portobello-champignon gevuld met geitenkaas
Portobello's gaan onder de grill in plaats van in de oven, met geitenkaas erop tot die goudbruin kleurt. Belangrijk detail: na de eerste 4 minuten grillen laten de champignons vocht los, dat giet je voorzichtig uit de ovenschaal voordat je ze omkeert en vult. In 15 minuten totaal staan er twee gevulde champignons op tafel, warm geserveerd op veldsla met bietjes, afgemaakt met balsamicodressing en geroosterde pijnboompitten. Compact hoofdgerecht voor twee personen.
- Tijd: 15 min
- Porties: 2
Bron: De Chef, Nederlandse, Europese, Surinaamse en Indonesische recepten meer
Ingrediënten
- portobello-champignons
- plakken geitenkaas
- eetlepel olijfolie
- pijnboompitten
- zakje veldsla met bietjes
- bakje balsamicodressing