Crostata Tiramisù: la Ricetta perfetta spiegata passo passo
La Crostata Tiramisù è un dolce elegante e goloso. Una versione moderna con guscio di pasta frolla, crema al mascarpone e savoiardo al caffè
- Tempo: 80 min
- Porzioni: 8
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di farina ’00 + 1 cucchiaino per la spianatoia
- gr di burro morbido a temperatura ambiente
- uovo intero
- tuorli d’uovo
- gr di zucchero semolato
- cucchiaino raso di lievito per dolci
- cucchiaino di estratto di vaniglia
- pizzico di sale
- gr di mascarpone freddo di frigo
- tuorli
- albume
- savoiardi
- tazzine di caffè espresso freddo di frigo
- cucchiai di cacao amaro in polvere