Poolse stoofschotel (bigos)
In een originele bigos hoort Poolse worst (kielbasa) en ander gebraden (varkens)vlees, maar deze versie met Gelderse rookworst is ook erg lekker op koude, winterse dagen!
- Tijd: 150 min
- Porties: 4
Bron: ah.nl
Ingrediënten
- zuurkool naturel
- kraanwater
- uien
- champignons
- witte kool
- el traditionele olijfolie
- gewelde pruimen zonder pit
- rib-runderlappen
- tenen knoflook
- Gelderse rookworst
- volle rode wijn
- tomatenpuree
- gedroogde laurierblaadjes