Risotto con uvas
Un primer plato cremoso y refinado gracias a su juego de sabores que van de lo dulce a lo salado: uvas, jamón y mantequilla con queso robiola.
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Arroz Carnaroli 350 g
- Uva blanca variedad Italia 450 g
- Mantequilla suave 80 g
- Chalote 1
- Sal fina cantidad suficiente
- Caldo vegetal cantidad suficiente
- Robiola 70 g
- Jamón serrano finas 4 rebanadas
- Pimienta rosa cantidad suficiente
- Perejil cantidad suficiente