Geroosterd varkensvlees met aardappelen
Geroosterd varkensvlees met aardappelen is een typisch gerecht uit de Portugese keuken: een langzaam in de oven gegaard varkensgebraad, mals van binnen en goudbruin van buiten!
- Tijd: 120 min
- Porties: 6
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Varkensschouder of varkenslende 1 ½ kg
- Knoflook 4 teentjes
- Rozemarijn 2 takjes
- Salie naar smaak
- Extra vierge olijfolie 200 g
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Witte wijn 200 g
- Aardappelen 1 kg
- Extra vierge olijfolie 50 g
- Zoete paprika 1 theelepel