Siciliaanse gevulde calamari met erwtencrème
Siciliaanse gevulde calamari met erwtencrème zijn een smakelijk visgerecht. Ontdek het stap-voor-stap recept om ze in de oven te bereiden.
- Tijd: 55 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Erwtjes 300 g
- Uien 70 g
- Aardappelen 250 g
- Water 500 ml
- Extra vierge olijfolie 20 g
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Inktvisringen al schoongemaakt 800 g
- Paneermeel 100 g
- Olijven zonder pit 100 g
- Ansjovis in olie 10
- Zoute kappertjes ontzouten 5 g
- Peterselie naar smaak
- Knoflook 1 teentje
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Erwtenscheuten naar smaak