Vegetarische paddenstoelenquiche met walnoten en gruyère
Deze vegetarische paddenstoelenquiche met walnoten en gruyère is een heerlijke variant op het klassieke Franse recept. De bodem is kruimig, de vulling romig en de walnoten geven de quiche een nootachtige smaak. Een lekkere combinatie met de paddenstoelen. Quiche is koud net zo lekker en dus heel geschikt om te bewaren als lunch voor de volgende dag.
- Tijd: 50 min
- Porties: 4
Bron: Eatertainment
Ingrediënten
- gr walnoten
- gr roomboter
- gr bloem
- takjes tijm
- gr geraspte oude kaas
- eieren
- ui
- gr gemengde paddenstoelen naar keuze
- el olijfolie
- slagroom
- gr geraspte gruyère
- peper en zout
- Quichevorm Ø 24 cm
- Bakbonen