Czereśnie i kurczak? W piekarniku tworzą duet, który zaskakuje od pierwszego kęsa
Naturalna słodycz i delikatna kwasowość czereśni znakomicie odnajduje się w wytrawnej kuchni. Wystarczy upiec je razem z kurczakiem, cebulą i odrobiną świeżo mielonego pieprzu, żeby podczas pieczenia zamieniły się w gęsty, aromatyczny sos. Owoce pękają, oddają sok i łączą się z pieczonym mięsem w sposób, który trudno przewidzieć, dopóki nie spróbuje się pierwszego kęsa. To prosty przepis, ale smakuje tak, jakby wymagał znacznie więcej pracy.
- Czas: 25 min
- Porcje: 4
Źródło: beszamel.se.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- podudzi z kurczaka lub 4 udka z kością
- dojrzałych czereśni
- czerwone cebule
- ząbki czosnku
- łyżki oliwy
- łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
- łyżeczka soli
- gałązki tymianku
- łyżeczka miodu
- łyżka octu balsamicznego