Fasolkę szparagową układam warstwami i zapiekam. Węgrzy od lat przygotowują ją w ten sposób

Większość przepisów na fasolkę szparagową kończy się na maśle, bułce tartej albo prostej sałatce. Tymczasem na Węgrzech od pokoleń przygotowuje się danie, które pokazuje to warzywo z zupełnie innej strony. Rakott zöldbab to warstwowa zapiekanka z fasolki szparagowej, mięsa i śmietanowego sosu doprawionego papryką. Brzmi niepozornie, ale po wyjęciu z piekarnika okazuje się pełnym, sycącym obiadem, który nie potrzebuje już żadnych dodatków. To właśnie takie przepisy najlepiej pokazują, dlaczego kuchnia węgierska jest znacznie bogatsza niż gulasz i leczo.

• Czas: 30 min
• Porcje: 4

Źródło: beszamel.se.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej