Aardappel-andijviesalade met blauwe kaas-dressing
Andijvie kennen we vooral van de andijvie stamppot. Maar wist je dat je er een heerlijke licht-bittere salade van kunt maken. Erg lekker in combinatie met appel, noten en blauwe kaas. Deze salade straalt op iedere keuken of terrastafel.
- Tijd: 30 min
- Porties: 2
Bron: ekomenu.be
Ingrediënten
- Stuk Andijvie
- Eetlepel Yoghurt of mayonaise
- Gram Walnoten
- Bosje Radijs
- Gram Korenbloem blauwe kaas
- Gram Krieltjes
- Stuk Honing
- Stuk Appel
- Snufje Zout en peper