Makkelijke Thaise kip-kokoscurry
Makkelijke Thaise kip-kokoscurry, uit het kookboek 'Echte mannen-dieet' van Dave Myers & Si King'. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- eetlepel zonnebloemolie
- kipfilets, in dunne plakjes
- grote rode paprika, zaad en zaadlijsten verwijderd, in dunne reepjes
- grote gele paprika, zaad en zaadlijsten verwijderd, in dunne reepjes
- magere kokosmelk
- volle eetlepels Thaise groene of rode currypasta
- gedroogde of verse kaffirlimoenblaadjes
- theelepels nam pla
- theelepel fijne kristalsuiker
- peultjes, afgehaald
- eetlepels maïzena
- een handje korianderblaadjes, grof gescheurd
- een handje verse basilicumblaadjes, grof gescheurd