Vitello tonnato cotto a bassa temperatura
Il vitello tonnato è un piatto che d’estate si mangia volentieri, fresco ma dal sapore deciso, ho voluto cuocerlo a bassa temperatura Vuoi provare?
- Tempo: 240 min
- Porzioni: 6
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Girello
- Uova
- Tonno sgocciolato
- cucchiaio Capperi sottosale
- Acciuga sott'olio
- Sale
- Pepe
- foglia Alloro
- ramo Rosmarino
- Brodo per diluire la salsa