LA salade de chèvre chaud du bistrot
L'entrée de bistrot indémodable, et pourtant on la rate d'un cheveu : un chèvre qui coule par terre ou un toast détrempé. Tout se joue sur trois détails, et la vinaigrette au miel fait le reste.
- Temps: 20 min
- Portions: 4
Source: 100g.fr
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Ingrédients
- Crottins de chèvre
- tranches Pain de campagne
- Mesclun ou jeunes pousses
- Cerneaux de noix
- Lardons fumés
- c. à s. Miel
- c. à c. Moutarde
- c. à s. Vinaigre de cidre
- c. à s. Huile d'olive
- au goût Sel, poivre