Emilia-Romagna'dan Klasik Tavuklu ve Ispanaklı Ev Yapımı Lasagne Tarifi
İtalya'nın Emilia-Romagna bölgesinden geleneksel bir ev lasagnesi tarifi. Yumuşak tavuk eti, taze ıspanak ve zengin bechamel sosuyla hazırlanan bu lezzet, aile sofraları için ideal. Kırmızı şarap veya hafif yeşil salatayla servis edilebilir. 12. yüzyıldan beri bilinen bu yemek, başlangıçta köylü ailelerin artık malzemelerini değerlendirmek için geliştirdiği bir tariftir. Özellikle Bologna kentinde her aile kendi özel versiyonuyla övünür.
- Süre: 75 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: italyanmutfağı.com
Malzemeler
- tavuk göğsü
- yemek kaşığı zeytinyağı
- adet soğan
- diş sarımsak
- taze ıspanak
- adet lazanya yaprağı
- tereyağı
- un
- süt
- parmesan rendesi
- tuz ve karabiber