Taartje van lemoncurd met mascarpone ijs en citrusfruit
- Porties: 10
Bron: Cuisine Culinaire
Ingrediënten
- gr boter
- st sap van citroen
- gr suiker
- gr eigeel
- st weckpot 1 ltr
- sous-vide stick
- gr basterdsuiker wit
- st rasp van citroen
- gr koude boter
- st ei
- zout
- gr bloem
- tl bakpoeder
- st taartvormpje
- dl melk
- gr vanille suiker
- gr mascarpone
- gr eiwit
- st sinaasappel
- st rode grapefruit
- Licor 43
- el hazelnoot