Lasagne med rein og syltede kantareller
Reinsdyrskav passer veldig godt i lasagne, den kremede og rike sausen spiller perfekt på lag med smaken av vilt. Med einebær og syltede kantareller får retten enda et hint av norske fjell, mens resten er lag på lag av italiensk klassiker. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- renset kantarell
- stk. rød chili
- båt hvitløk
- dl vann
- dl sukker
- dl eplecidereddik
- ts salt
- stilker frisk timian
- reinsdyrskav eller kjøttdeig
- frisk sjampinjong i tynne skiver
- ss smør
- stk. finhakket løk
- stk. revet gulrot
- dl kremfløte
- dl viltkraft
- brunost
- ss soyasaus
- ss tomatpuré
- stk. knuste einebær
- ts tørket timian
- båt revet hvitløk
- ts pepper
- ss hvetemel
- dl melk
- dl revet hvitost
- stk. lasagneplater