Vegan linzensoep
Vegan linzensoep is een supergezonde maaltijd. Heb je soep over? De volgende dag is het vaak nog lekkerder, dat komt doordat de kruiden en specerijen er goed ingetrokken zijn.
- Tijd: 30 min
- Porties: 8
Bron: www.thegreenlist.nl
Ingrediënten
- kleine bio uien
- kleine bio rode ui
- cm gember
- olijfolie
- tl paprikapoeder
- tl kaneel
- zoete aardappel
- wortels
- stengels bleekselderij
- rode puntpaprika
- mix van 300 gr gedroogde linzen
- liter vegan bouillon
- trostomaten
- kommetje tomatensaus
- el citroen harissa
- tenen knoflook
- gemengde bonen
- kikkererwten
- el garam masala
- scheutje balsamico azijn
- plantaardige kaasrasp