Pain de maïs épicé à la patate douce et au poivron rouge
La patate douce procure une consistance moelleuse, une superbe couleur dorée et des éléments nutritifs à profusion. À servir avec une soupe, du chili, des haricots cuits ou des grillades de côtes levées.
- Temps: 55 min
- Portions: 12
Source: ontario.ca
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Ingrédients
- patate douce de l’Ontario, d’environ 12 oz
- œufs de l’Ontario
- tasse de lait de l’Ontario
- tasse d’huile végétale
- tasse de farine tout-usage
- tasse de semoule de maïs
- c. à table de poudre levante
- c. à thé de chacun : bicarbonate de soude et sel
- c. à thé de flocons de poivron rouge
- tasse de poivron rouge de l’Ontario, en petits dés