Vegan Parmezaanse kaas gemaakt van noten
Als je cashewnoten, amandelen of zonnebloempitjes fijnmaalt met edelgist, zout en eventueel een beetje miso, krijg je een heel lekker alternatief voor Parmezaanse kaas. Strooi het over de pasta of gebruik het in ovenschotels. Het is enkele maanden houdbaar in een gesloten potje in de koelkast, dus maak gerust een wat grotere hoeveelheid.
- Tijd: 5 min
- Porties: 6
Bron: ProVeg Nederland
Ingrediënten
- kop edelgistvlokken
- kop rauwe cashewnoten, amandelen, walnoten of zonnebloempitten
- tl zout
- tl miso