Donburi au poulet avec œuf confit au soja et chou mariné
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Tilda Rice Canada Français
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Ingrédients
- tasse de riz basmati brun à grains entiers Tilda
- Jaunes d’œufs confits au soja
- tasse de sauce tamari
- c. à soupe de mirin
- jaunes d’œufs
- Chou rouge mariné rapide
- tasses de chou rouge, tranché finement
- c. à soupe de vinaigre de riz japonais
- c. à thé d’huile de sésame
- c. à thé de sirop d’érable
- Donburi au poulet
- tasse de sauce soya
- c. à soupe de sirop d’érable
- c. à thé de gingembre frais, râpé
- gousse d’ail, écrasée
- c. à soupe d’huile d’olive
- petit oignon, finement haché
- cuisses de poulet, sans peau et désossées, coupées en 4 à 5 morceaux chacune
- tasse de champignons shiitake
- Pour le service
- avocat, tranché
- oignons verts, tranchés finement
- Micropousses ou feuilles de coriandre
- Graines de sésame noir grillées