Fänkålssoppa med bryssel- och rödkålsris och riven kavring
Fräs fänkål, gul lök och vitlök i olja. Tillsätt matlagningsvin och buljong. Rör ner crème fraiche och mixa till en slät soppa. Toppa soppan med smörstekt kavring och brysselkåls- och rödkålsris. Smaka av med salt och peppar.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- fänkål
- gul lök
- vitlöksklyfta
- msk olja
- dl vitt matlagningsvin
- dl grönsaksbuljong
- dl crème fraiche
- salt
- skivor kavring
- msk smör
- brysselkål och rödkålsris
- svartpeppar